Καρμπονάρα φούρνου

Υλικά :

• 300 γραμ. μπέικον
  
• 1 κουτί μανιτάρια σε φέτες (κονσέρβα)
  
• 1 μεγάλο κρεμμύδι
  
• λάδι για το τσιγάρισμα
  
• 1 κουτί κρέμα γάλακτος
  
• 250 γραμ. τυρί τριμμένο(κατά προτίμηση γκούντα ή έμμενταλ).
  
• 500 γραμ. πένες
  

Εκτέλεση:

• Τσιγαρίζουμε σε μια κατσαρόλα το μπέικον ψιλοκομμένο με το κρεμμυδάκι και μετά προσθέτουμε και τα μανιτάρια.
  
• Αφού τσιγαριστούν, προσθέτουμε τα μανιτάρια, τα σοτάρουμε λίγο και στη συνέχεια προσθέτουμε 1 ποτήρι νερό. Τα αφήνουμε να σιγοβράσουν μέχρι να απορροφηθεί το νερό. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και το τριμμένο τυρί.
  
• Βράζουμε τις πένες, τα βουτυρώνουμε και τα τοποθετούμε σε ένα πυρέξ.
  
• Ρίχνουμε το μείγμα με τα μανιτάρια και το μπέικον πάνω στα πενάκια και το ανακατεύουμε καλά.
  
• Πασπαλίζουμε όλο το πυρέξ με τριμμένο τυρί μέχρι να καλυφθεί εντελώς.
  
• Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς με αντίσταση πάνω-κάτω για 30 λεπτά.
  

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!!

Posted in: Μαγειρική